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Jueves, 21 Febrero 2019 03:14

Inestabilidad cambiaria: remarcarán hasta un 12% los precios de alimentos

Por El País Diario

"En los supermercados la situación es grave porque los proveedores nos matan con los aumentos", dijeron desde una cadena.

Rápidos de reflejos y a las pocas horas del alza del dólar, diversos empresarios de la alimentación comenzaron a informar a cadenas de hipermercados, supermercados provinciales, autoservicios, almacenes y centros mayoristas que la harina, fideos y productos como la polenta subirán hasta 12% en las próximas horas.

El resultado de la "dolarización en las góndolas" se vería en estos días, según afirmaron desde distintos canales comerciales que ya recibieron llamados de la industria. Por ejemplo: Arcor elevará sus precios de 10% a 12%.

Además, aunque la información no pudo ser confirmada, las versiones indican que los productos de limpieza e higiene personal aumentarían, como lo hacen siempre cuando el dólar sube. La remarcación de bienes tan sensibles resulta un golpe a las expectativas oficiales que esperan una baja de la inflación y consecuentemente, de los precios finales para el consumidor.

Otras fuentes señalaron que las empresas apuestan todavía por mayor rentabilidad, a pesar de la baja en el consumo, un fenómeno que se observa muy especialmente en el mercado argentino. El economista Mariano Kestelboim expresó que "hay una inercia inflacionaria". "La culpa es del Gobierno y no de las empresas, que más allá de algunas avivadas de siempre, tienen que aumentar los precios para sostener sus grandes estructuras, el peso de los costos, la inflación de costos", sostuvo.

Asimismo, sostuvo que "hubo muchos aumentos en cuatro meses, y tenemos la inflación interanual en un 50%. Los costos de las empresas se trasladan porque estaban pendientes. Acá no tiene que ver si el consumo está en caída o no".

Seguros, costos administrativos y financieros tienen hoy un peso mucho mayor y las empresas en general, y en especial en alimentación, "por escala tienen que sostener los costos vía las remarcaciones", dijo Kestelboim.